「ほぁ〜…お腹ペコペコだわ」
あくびをしながらダイニングに現れたおじょ…マイコ先生。
「あくびにお腹にと、忙しそうでございますね」
「夜にフィギュアスケートを見ちゃったからね…さすがに眠いわ」
「午後からのご予約は入っておいでですか?」
「今日は入ってないから、お昼を食べたらお昼寝するわ」
「左様でございますか。では、軽めのランチがようございますね」
「そうね…ふわぁ〜」
## バーニャカウダソース
ニンニク…2かけ
玉ねぎ…半分
アンチョビ…お好みで
塩コショウ…適量
生クリーム…大さじ2
白ワイン…大さじ2
牛乳…半カップ
オリーブオイル…1カップ
粉チーズ…お好みで
1.ニンニクのした処理
皮を剥いたニンニクをひたひたの水に牛乳を入れたお鍋で10分くらい茹でます。
2.玉ねぎをすりおろす
3.茹でたニンニクをペーストに
フォークの背でやると簡単ですよ。
4.お鍋にオリーブオイルとニンニク、玉ねぎを入れて火にかけます
5.油が温まったら、アンチョビと塩コショウ
6.火を弱火にして生クリーム、白ワイン、粉チーズを入れてまぜますよ
7.完成!
##
「ピザね。しかも、わたしの好きなバーニャカウダのだなんてっ!いっただっきま〜す」
焼きたてのピザを食べるマイコ先生。
表情は明るいのですが、まぶたは重そうでございます。
「むぅ〜…はっ!むしゃむしゃ…むぅ〜」
食べながらも船を漕いでいらっしゃる。
「お嬢様。お休みになられた方がよさそうですよ」
「はっ!寝てた?」
「はい」
「あぁ〜ん。でも、ピザは食べたいの」
「板挟みですな」
……。
結局。
最後まで食べきってから、お休みになられたマイコ先生。
午後の柔らかな日差しの入るリビングで、お休み中です。
美味しいものを食べて、シェスタ。
そんな日があってもいいでしょう。
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